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Cuisine simple et facile
8 mai 2013

Palmiers au pesto rouge et jambon serrano

Avec un reste de pesto rouge vous pourrez faire facilement de délicieux petits palmiers salés pour votre apéritif. Agrémenter de petits morceaux de jambon serrano, ces petits feuilletés feront l'unanimité lors de vos apéros.

 

IngrédientsPalmiers_pesto_rouge_01

  • 1 pâte feuilletée (prête à déroulée)
  • Pesto rouge (clique ici => Recette)
  • 2 tranches de jambon serrano (ou jambon cru)
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel.

 

Recette :

  1. Dérouler la pâte feuilletée. 
  2. Tartiner le pesto sur la pâte.
  3. Rouler les deux extrémités de la pâte vers l'intérieur.
  4. Mettre au congélateur pendant environ 15 min.
  5. Couper le jambon en petits morceau (petites lamelles)
  6. Badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf, puis saler légèrement.
  7. Couper la pâte en tranches assez fines.
  8. Les disposer sur un papier cuisson. 
  9. Disposer sur les palmiers des petites lamelles de jambon.
  10. Mettre à cuire au four, préalablement préchauffé à 180°c, pendant 20 à 30 min, suivant votre four. Vérifier la cuisson pour pas les faire griller.

 

Palmiers_pesto_rouge_02 Palmiers_pesto_rouge_03

Palmiers_pesto_rouge_04 Palmiers_pesto_rouge_05

 

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Commentaires
L
ok, merci du tuyau :)<br /> <br /> <br /> <br /> en parlant de pesto, j ai fait des crissants au pesto blanc de poulet mmmmmhh
L
serrano et parmesan tu ve dire je pense? ;-)
K
généralement c'est le genre de chose qui disparaît très vite :) Tu peux tenter les palmiers au pesto et parmesan sympa aussi :)
L
Je voulais en faire depuis longtemps, et voila mes premiers palmiers réalisés!<br /> <br /> Original et très facile<br /> <br /> ¨Par contre ils ne sont pas restés longtemps sur le plateau :-p<br /> <br /> <br /> <br /> (PS : j'ai remplacé le pesto par du confit de tomates séchées<br /> <br /> PS2 : Une recette de palmiers avec du pesto normal + ? ça devrait être a tester ;)
P
Miamm ! cela a l'air tres bon !!
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