Toast au chèvre frais et épices

Lorsque je fais des apéros dînatoires, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Y a une chose que j'aime pas du tout, c'est de toujours servir la même chose à mes invités ... Pour cette recette j'ai essayé de créer des toasts originaux ... Pour les épices, vous pouvez choisir ce que vous voulez. 

Ingrédients : 

• 5 petits crottins de chèvre frais
• Un paquet de crackers (type tuc ou autre marque)
• 5 brins de ciboulette fraîche
• des herbes de Provence
• des épices mexicaines

Recette :

1. Dans un saladier, mettre les petits chèvres frais. Les écraser avec une fourchette.
2. Bien mélanger l'ensemble. Prendre un peu de fromage dans les mains et former des petites formes style "cubique".
3. Ciseler la ciboulette. En poser dur des morceaux de fromage
4. Sur d'autres morceaux de fromage, mettre des épices mexicaines ou des herbes de provence, ou tout autre épices à votre goût.
5. Poser vos fromages sur des crackers.

 

 

Comments

[Paul Cuisine]

Super bonne idée !! :-)