Ingrédients (pour 4 personnes) :pur_e_chou_fleur_brocolis

  • 750 gr de chou fleur
  • 250 gr de brocoli 
  • lait
  • 1 à 2 c. à s. de curry en poudre (selon votre goût)
  • sel

 

Recette :

  • Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
  • Saler l'eau et mettre le chou fleur et le brocoli à cuire.
  • Porter de nouveau à ébullition et réduire le feu.
  • Laisser cuire entre 20 et 30 min.
  • Égoutter les légumes, puis dans un récipient les mixer.
  • Ajouter un peu de lait pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Mettre le curry, saler et bien mélanger.

 

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