Cuisine simple et facile

27 décembre 2012

Verrine Mascar'Pomme

Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) : 2 grosses pommes 2 c. à s. de sucre 10 gr de beurre 1/2 c. à c. de cannelle moulue 1 paquet de gâteaux palet breton Pour la crème : 50 gr de Mascarpone 1 oeuf 30 gr de sucre Recette : Peler et couper en morceaux vos...

Posté par karamel67 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pommes, sucre, beurre, cannelle, mascarpone

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27 décembre 2012

Risotto crevettes et St Jacques

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de riz à risotto 1 oignon haché finement 1 litre de fumet de poisson 20 cl de vin blanc sec poivre sel 80 gr de parmesan 1 c. à s. d'huile d'olive Pour les fruits de mer : 4 petites noix de St Jacques (surgelés)...

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Tags: crevettes, huile d'olive, vin blanc, oignon, risotto, St Jacques

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27 décembre 2012

Mille feuilles

Ingrédients (pour 4 pièces) : Pour la crème pâtissière : 110 gr de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 1/2 litre de lait 50 gr de farine 1 petite gousse de vanille ou 2 c. à c. d’arôme vanille Pour le glaçage : 200 gr de sucre glaçe un peu...

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Tags: oeuf, sucre, farine, lait, pâte feuilletée, vanille

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27 décembre 2012

Croque madame

Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon cru 2 tranches de tomate 1 petite échalote 2 oeufs du gruyère râpé sel et poivre une noix de beurre Une c. à s. d'huile d'olive Recette : Dans une poêle faites chauffer l...

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Tags: oeuf, tomate, échalote, jambon cru, pain de mie

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27 décembre 2012

Sauce au fromage blanc

Ingrédients : 1 yaourth de type bulgare ou grecque (le fromage blanc 0% convient très bien aussi) 1 c. à c. de moutarde fine et forte 1/2 c. à c. de jus de citron 1 c. à c. d'huile d'olive sel et poivre. Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un...

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Tags: citron, huile d'olive, moutarde, yaourt

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27 décembre 2012

Tartines au Manchego et Serrano

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tranches de pain de campagne 6 tranches de jambon Serrano 150 gr de fromage "Manchego" huile d'olive une gousse d'ail 3 petites tomates Recette : Mettre l'huile d'olive sur vos tranches de pain (à l'aide d'un pinceau)....

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Tags: ail, huile d'olive, manchego, pain, serrano, tomateTartines

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27 décembre 2012

Risotto et ses chips de lard

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de riz à risotto 1 oignon haché finement 1 litre de fond de volaille 20 cl de vin blanc sec 8 tranches fines de poitrine de porc coupé en fines lamelles poivre sel 80 gr de parmesan 1 c. à s. d'huile d'olive Pour...

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Tags: parmesan, vin blanc, oignon, lard, risotto, fond de volaille, riz

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27 décembre 2012

Boulettes de boeuf

Une recette de boulettes de viande simple et facile à faire et que je fais très régulièrement. Je pense qu'il s'agit d'une des premières recettes que j'ai cuisiné. Ingrédients (Pour 4 personnes) : 400 gr de viande hachée de boeuf 1 petit oignon haché...

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Tags: ail, oeuf, boeuf, oignon, boulette, chapelure, tabasco

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27 décembre 2012

Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients (Pour 6 personnes) : Pour la sauce bolognaise : 800 gr de viande de boeuf hachée 500 gr de purée de tomate 1 paquet de pâtes à lasagne 1 carotte épluchée et coupée en petits dés 10 cl de vin rouge 150 gr de gruyère rapé 1/2 c. à c. de cèleri...

Posté par karamel67 à 03:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, tomate, huile d'olive, carotte, boeuf, lasagne, oignon, vin rouge

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27 décembre 2012

La bûche de Noël

Pour les fêtes vous avez sans doute dans l'idée de réaliser vous même votre bûche de Noël. Pour ma part cela fait parti des traditions, et c'est un vrai plaisir de réaliser ce gâteau. Alors pour ceux qui veulent essayer rien de plus simple à faire. Il...

Posté par karamel67 à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bûche, Noël

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